Fige

Jesen na Vipavskem pa zaznamujejo tudi fige. Ni pravega vipavskega kmečkega dvorišča, če ga ne senči figovo drevo, sadili pa so jih tudi na obronke vinogradov in polj. Rodna, odporna in nezahtevna rastlina daje plod vsako leto, nekatere vrste so dvorodne – rodijo spomladi in jeseni.

Okusne sveže fige velja hitro pojesti, ker se rade pokvarijo. Hranljiv sadež z veliko vsebnostjo sladkorjev in mineralov, še posebej bogat s kalcijem, je odličen za sušenje.

Kljub nezahtevni negi in skoraj nobenemu škodljivcu je figovo drevo potrebno redno obrezovati, po koncu zorenja pa pobrati vse plodove, tudi pokvarjene.